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诗文 西红柿炒鸡蛋(拌饭)
释义

西红柿炒鸡蛋(拌饭)

这道菜简单又有营养,但是我的小儿子不喜欢吃西红柿,所以我就创作了这个吃法。他很爱吃呢!拌饭吃两碗

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 4个(按家庭人口数酌量增减) 鸡蛋 5个(喜欢吃鸡蛋多放也可以)
白糖 3勺 白醋 1勺
盐 适量 食用油

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解1

步骤1

西红柿洗净备用,鸡蛋磕入碗中加适量盐搅拌均匀。西红柿最好选这种粉红色的硬一点的炒菜好吃。那种大红色的番茄适合生吃
西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解2

步骤2

西红柿去皮,切小块(拌饭吃,去皮口感更好)
西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解3

步骤3

四个西红柿全切成小块,放入大碗中(今天买的西红柿大,有点多哈!觉得多的豆友们也可以用两个西红柿)
西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒好盛到碗里。再往锅里倒入油,微微冒烟倒入西红柿,炒一会儿就会出汤,这时倒入鸡蛋,把鸡蛋弄得碎一点。放入三勺糖和一勺醋。快出锅了再放适量盐,就OK啦!
西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解5

步骤5

拌饭吃很棒!!!米饭最好是凉的
西红柿炒鸡蛋(拌饭)的做法图解6

步骤6

拌饭、单吃,味道都很好,营养又美味

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1.盐在最后放会使这道菜更甜哟?2.个人不喜欢西红柿炒好了那个皮翘起来,没味道还难以下咽,所以就事先削皮了。有注重营养的豆友们也可以不去皮的啦?3.拌饭吃的那个米饭最好是凉的。新做好的热饭不吸菜汤。4.刚做好的菜千万不要吃!因为烫嘴

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更新时间:2025/3/14 10:05:30