自制酸奶（酸奶机）
现在商场销售的酸奶很多，可经常吃感觉不安心，也不经济！自己做的干净卫生，而且最重要新鲜！
自制酸奶的做法
步骤1
把准备盛酸奶的杯子或者其他容器，包括搅拌用的筷子或者勺子，用刚烧开的开水浸泡冲洗一分钟以上。（我是直接放到烧开的水里煮了两三分钟，要注意你的容器能不能承受高温，如果是玻璃制品，最好先预热，不可以直接丢开水里面，有可能发生破裂。）
步骤2
常温下的纯牛奶，按比例加入酸奶专用的菌粉还有白砂糖，搅拌均匀，倒入分装的杯子。（没有菌粉就用商场销售的原味酸奶，一定要原味酸奶！！！天气冷，为了效果更好，我提前用温水加热牛奶，加热牛奶也是为了更好的溶解糖！） 将分装好的杯子放入酸奶机，加入温水，调好时间！一般不喜欢太酸的八个小时就可以了，喜欢酸一点就调到九到十小时！
步骤3
酸奶做好后，可以立刻食用！放入冰箱冷藏几个小时味道更佳。也可以加入自己喜欢的水果，做成各种奶昔或者沙拉！
步骤4
成品图！自制酸奶的烹饪技巧
不喜欢加糖的，可以把糖减掉，食用的时候加入蜂蜜或者各种果酱。自制的酸奶，尽量不要放太久，最好不要超过三天！如果家里人少，不能一次性食用完，最好用分装的杯子做酸奶，一次一杯干净卫生。自己做好的酸奶，可以留一杯，给下次做菌种！不过，做菌种也最好不要超过三天哦！