Q弹南瓜饼
这道菜真的是百试不爽，虏获了众多吃货小伙伴的心，而且操作简单，成本低，实乃居家必备良心菜品。
南瓜饼的做法
步骤1
南瓜切片上锅蒸熟，大概蒸半个小时左右，蒸出来的水记得倒掉。步骤2
出锅后的南瓜趁热捣成泥，用勺子，蒜臼都可以，同时加基本上跟南瓜量差不多的糖。步骤3
往南瓜泥中加入糯米粉，边加边用勺子和，直到能和成面团（面团要软硬适中，太软了上锅蒸会塌掉，太硬了造型的时候容易碎，以稍微有点儿沾手为准）步骤4
将面团揪成一个个小揪子，用手滚圆，用刀背在上面印出纹儿模仿南瓜纹路，用葡萄干或者黄瓜段做南瓜蒂。
步骤5
上锅蒸熟，10分钟。南瓜饼的烹饪技巧
还可以加豆沙馅儿会更好吃，但是同时南瓜也不太容易成型了。