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炸薯条
释义
炸薯条
炸薯条的用料
土豆 土豆三个
咸盐
油
炸薯条的做法
步骤1
炸好之后忘记拍照
步骤2
第一,土豆三个(这个多少用量根据自己家里人数决定)。土豆去皮,切片然后在切条。放入水中冲洗掉淀粉!
步骤3
第二,锅中烧开水后放入土豆条煮三分钟,出锅,沥好所有水分必须沥干
步骤4
第四,我做的薯条没有冰箱冻的这个过程!沥干水分之后,锅中倒入油,油尽量多一点,能没过土豆条为宜。油烧到起泡倒入土豆条,就可以炸了,途中多用筷子搅动几次,不要炸得太干不然吃起来就是脆的啦!
步骤5
第五,炸至金黄色后捞出,控干油!等薯条稍微凉一下,锅中再吃烧油火稍微大一点把薯条倒进去在复炸一次,这样刚刚炸的软的那种薯条就在这一步变硬了!
步骤6
第六,这是成品图!复炸好之后撒一点盐不要太多,配上番茄酱就可以开吃啦! 在切土豆条的时候尽量不要切细了,因为炸的时候还要缩水呢!如果切的太细炸的时候就容易变软样子就没那么好看了! 我是因为嫌麻烦所以没有用冰箱冻过,煮好以后用厨房纸把水吸干了就开始炸了! 动手试试吧,超级简单!减少去肯德基的机率
炸薯条的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/18 9:38:33