多彩紫薯抹茶酥
喜欢抹茶的味道，紫薯的色彩，看到别人做的自己也动手试试，好做、好吃，大家都可以试试~
紫薯抹茶酥的做法
步骤1
食材全家福~备好所有材料，准备开始操作，O(∩_∩)O~
步骤2
先将紫薯切成小块蒸熟，然后用大勺子压成泥，揉成20个20g的小球，备用~
步骤3
水油皮：把中筋面粉，白砂糖，猪油40g的，水60g混合和成面团，揉至光滑，分成10份。
步骤4
酥油皮：低筋面粉，猪油50g的，混合分成2等份，分别加入4g的抹茶粉和10g的紫薯泥，各分成5份。
步骤5
用油皮包住酥皮，擀成牛舌状，卷起，盖保鲜膜静置15-20分钟。
步骤6
用手压扁，擀开，再次成牛舌状。静置15-20分钟。
步骤7
从中间对半切开，切面朝上，压扁，擀开。纹理多的一面在外，纹理少的那一面包馅。
步骤8
用虎口捏住边慢慢往上收。
步骤9
包好后收口在下，码到烤盘上。
步骤10
烤箱预热180度5分钟。然后进烤箱，继续烘焙20分钟（这里可根据自家烤箱的温度适当调节）。
步骤11
经过20分钟漫长的等待，出箱啦~
步骤12
10个紫薯皮10个抹茶皮的成品就好啦~
步骤13
有没有美美哒~试着做下吧~O(∩_∩)O~紫薯抹茶酥的烹饪技巧
紫薯馅如果干的话可以加一点牛奶或者炼乳，根据自己的口味也可以多加点糖，紫薯馅也可以换成豆沙馅！根据个人爱好啦~