诗文 | 无糖酸奶(超详细版本) |
释义 |
无糖酸奶(超详细版本)差不多一年前我就已经上传过酸奶的菜谱了,那时候简简单单的写了几个步骤就上传了,过程图也没有,要是我看到这样的菜谱是绝对会唾弃的,太不负责任了吧。。所以。。为了不被人唾弃,我还是重新再发一个完整详细的菜谱吧,哈哈~无糖酸奶其实并不好喝,只是做来减肥喝的,受不了太酸的可以酌情加糖哈~ 无糖酸奶的做法![]() 步骤1 一升纯牛奶刚好可以做十杯100ML的布丁杯![]() 步骤2 布丁杯放沸水里消毒,我以惨痛的经历告诉你,消毒这一步骤绝对不能省啊~要是有杂菌,酸奶是不能够发酵成功的啊~苦苦等待的十个小时都白费了啊~![]() 步骤3 布丁杯消毒完,趁水还热着把盖子也烫烫,但是时间不宜过久,毕竟是胶的![]() 步骤4 一升纯牛奶![]() 步骤5 直接把牛奶盒上面剪开,这是我偷懒的小技巧,哈哈,这样就不用特意再去消毒一个器具装牛奶了,而且还能保证无菌![]() 步骤6 把乳酸菌一小包倒进剪开盖子的牛奶盒里面,搅拌均匀![]() 步骤7 加了乳酸菌之后搅拌。。搅拌的筷子也要消毒啊~![]() 步骤8 把融好乳酸菌的牛奶倒进消过毒的布丁杯里面。。因为做的是无糖酸奶,所以就没放糖了,受不了酸的可以自己加糖哈~别问我加多少糖,你倒是可以尝啊~淡了可以加糖!!甜了。。那就没救了!!不过还是建议少加点糖吧,毕竟你喝的是酸奶,主要也是酸对吧~成功之后要是不甜还可以自己加果酱蜂蜜之类的啊~![]() 步骤9 然后。。。就放酸奶机里面发酵了。十个小时就行了~~图片这个其实是豆芽机,有发酵酸奶的功能。![]() 步骤10 我一般都是晚上睡觉前做,第二天起床就可以了,这是发酵成功的酸奶,很浓稠~![]() 步骤11 用勺子给个特写![]() 步骤12 用自制的酸奶做的一个水果酸奶杯![]() 步骤13 水果酸奶杯特写![]() 步骤14 做了蛋黄酥,配无糖酸奶刚好可以解腻无糖酸奶的烹饪技巧无菌无菌无菌,重要的事情说三遍,与酸奶接触的器具容器一定要消毒,一定要保证无油。。 |
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