红豆糕
子瑜妈妈的方子 看着不错的样子 我也试做下
红豆糕的做法
步骤1
红豆浸泡一晚上
步骤2
沥干水的红豆加入水和糖盖上盖子大火煮开转小火煮半小时
步骤3
琼脂加水泡软 我泡了半个小时
步骤4
泡软的琼脂加入到锅中 我觉得有点干又加了些开水 搅拌到琼脂融化关火
步骤5
将红豆连汤一起倒入搅拌机，搅拌成浆糊
步骤6
将红豆浆糊倒入抹了油的容器中 室温放凉 这时候已经凝固了 应该可以切块了 我又放冷藏保存了两小时
步骤7
倒扣切块 书中没写要如何保存 我就放冷藏保存吧
步骤8
我觉得不太甜 可能是我后来又加入水的缘故吧 淋点蜂蜜吃吧