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诗文 鱼香肉丝
释义

鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

里脊肉 一块儿 甜辣椒 三个
胡萝卜 一段 木耳 若干
香菇 四朵 葱姜蒜 少许
料酒 一勺 生抽 2勺
糖 3勺 醋 4勺
干淀粉 1勺 盐 少许
郫县豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有的食材切丝备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

调汁子,碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐,再倒点清水,两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅里放一点油,把所有的菜切丝放在锅里炒,炒几下出锅,锅内放油炒肉丝,炒变色出锅,锅再放点油,葱姜蒜末呛锅,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油后再放入炒好的肉丝,翻炒几下后倒入菜丝,翻炒,最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了!

鱼香肉丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:40:33