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诗文 柿子杯蛋糕
释义

柿子杯蛋糕

柿子杯蛋糕的用料

鸡蛋 6个 糖 120g
柿子 50g 玉米油 48g
低筋面粉 102g

柿子杯蛋糕的做法

步骤1

蛋白蛋黄分离,挖出柿子液备用

步骤2

蛋黄加30g糖,打发,加入柿子液,继续打,再加入油,打稠

步骤3

蛋白打发,分三次加入糖

步骤4

一半蛋白糊加入蛋黄糊,拌匀,再倒回蛋白糊,拌匀,筛入面粉,拌匀

步骤5

倒入小纸杯,每个约49g,上面撒芝麻

步骤6

烤箱160度,50分钟

柿子杯蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:52:12