梅菜扣肉
简单~不失美味~
梅菜扣肉的做法
步骤1
五花肉切成片状，锅里起热油放点姜片，下肉片炒至变色，中间加点盐。夹起来铺在盘子里。
步骤2
泡好的梅菜切细，用炒肉的锅里的油，加点蒜头，放入梅菜，加点盐和生抽，翻炒几下加一点水，保持菜湿润。铺在肉上。
步骤3
入高压锅隔水压20分钟，起锅，此时盘子里会有菜汤，先倒出来，再倒扣在另一个盘子。
步骤4
撒点葱花，再把菜汤煮一下收汁，倒在肉上。