韭菜回锅豆腐
韭菜回锅豆腐的做法
步骤1
将韭菜洗净，切段；姜片去皮洗净，切片
步骤2
将豆腐洗净，切条
步骤3
烧热油，把豆腐放入锅中炸至金黄，捞起，沥干油（我这个炸太过了，其实可以不用炸这么干的）
步骤4
锅中留少量油，放入豆腐，韭菜，姜片、豆豉，调入盐，豆瓣酱，炒熟即可。