私房面

步骤1

葱切成葱花，番茄热水烫一下去皮切丁，鱼丸热水烫一下切开，我给儿子吃的所以切的小一点，火腿片切小片，小青菜洗净待用，鸡蛋打散待用

步骤2

锅里放油，不用太多，葱花爆香后捞出不要了，番茄丁下去炒出汁，炒的时候可以用锅铲按压剁碎，竟然成汁，放入水，水差不多就是自己盛年的碗满满一碗，因为还要挥发了，等下出锅的时候就不多。

步骤3

等番茄汤开始冒泡了可以下鸡蛋，边倒边用筷子迅速搅拌均匀，哈哈，蛋花汤那样的，这样汤也很营养啦

步骤4

加入鱼丸，火腿，龙须面，等面快好之前加入盐，糖，醋，这些都可以随个人口味调整，最后加入小青菜，等一会，青菜软了就可以出锅了，开动吧！