爱做香辣虾

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爱做香辣虾的用料

大虾 500g

香芹两根

洋葱半颗

爱做 5勺

干辣椒一小把

花椒一小把

盐适量

料酒适量

淀粉少许

爱做香辣虾的做法

步骤1

准备用料

步骤2

虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段，洋葱切丝。

步骤3

虾沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。

步骤4

锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。

步骤5

放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下，均匀即可出锅。

步骤6

开心的出锅了！

1.炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。 2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。 3.最后一步，不要煮太久，都是熟的东西，沾上汤汁就好了。