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诗文 栗子焖排骨
释义

栗子焖排骨


朋友中秋前朋友送来的一箱栗子还有,于是做了这款栗子焖排骨。 栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。而且富含丰富的维生素,能有效补充膳食纤维,提高免疫力。 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

栗子焖排骨的用料

排骨 400G 栗子 300G
油 2茶匙 盐 1.5茶匙
豉油 适量 生粉 2茶匙
糖 0.2茶匙 蚝油 适量
姜 4片 蒜 2颗

栗子焖排骨的做法

栗子焖排骨的做法图解1

步骤1

栗子用开水烫一下,去外皮
栗子焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨砍成小块状,用油、盐、生粉、豉油、糖调味
栗子焖排骨的做法图解3

步骤3

下油到锅里,下姜蒜
栗子焖排骨的做法图解4

步骤4

下排骨翻炒至变色
栗子焖排骨的做法图解5

步骤5

下栗子拌均匀
栗子焖排骨的做法图解6

步骤6

下水浸到一半,盖上盖子,中间不断翻拌
栗子焖排骨的做法图解7

步骤7

收汁后下蚝油,拌均匀
栗子焖排骨的做法图解8

步骤8

上碟即可食用,美味嗯

栗子焖排骨的烹饪技巧

栗子去皮用水烫过后过凉水,很容易脱皮

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更新时间:2024/12/26 13:45:48