磨牙小石头
前两天剩下些淡奶油，用来做这个石头饼干，未添加黄油或植物油，奶油用量较少，所以口感较硬实、香脆，甜度刚好，也不油腻，作为磨牙或看电视的小零食很不错。
磨牙饼干的做法
步骤1
鸡蛋打散，放入红糖、奶油搅匀。
步骤2
筛入低粉、盐，揉成面团，裹包鲜膜放冰箱冷藏半小时。
步骤3
冷藏后的面团擀成厚片，6～8mm随意。
步骤4
将面团切成宽度和厚度差不多的条，再切成正方形小块。面团较粘，我垫在保鲜袋上操作，或戴手套操作。
步骤5
摆烤盘，烤箱180度预热，中层20分钟，换上层8分钟。