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诗文 一次发酵松软拉丝~奶香芝麻面包
释义

一次发酵松软拉丝~奶香芝麻面包

喜欢拉丝面包的口感,喜欢软的像在吃棉花的口感,喜欢自己做的美味食物,喜欢一起的一起自己做的食物~

奶香芝麻面包的用料

高粉 260g 鸡蛋?全脂奶 160g(鸡蛋加上牛奶或者淡奶油一共160g即可)
酵母 3g 盐 2g
糖 50g 黄油 25g
黑芝麻或其他果干 适量

奶香芝麻面包的做法

一次发酵松软拉丝~奶香芝麻面包的做法图解1

步骤1

一部说到位,希望各位亲能仔细看哦。 1?? 鸡蛋和牛奶(或淡奶油)先倒入面包桶,然后倒入面粉,糖,盐,面粉挖个坑倒入酵母。开启和面模式,23分钟。 2?? 结束后,加入软化的黄油和干果继续23分钟,直到出手套膜。 3?? 盖上盖子,发酵至面团本身的两倍大小,如图。我用了两个小时。 4?? 开始烘烤模式,30分钟即可。
一次发酵松软拉丝~奶香芝麻面包的做法图解2

步骤2

超爱这外皮酥酥的口感~

奶香芝麻面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:27:48