牛角早餐包
宝贝不能喝奶，为娘只有变换花样给他做早餐，做零食希望他吃的健康，长的健康。
牛角早餐包的做法
步骤1
将水，鸡蛋，糖，盐，高低粉，酵母按顺序放入面包机搅拌五分钟后加入软化好的黄油，启动发酵模式。
步骤2
将发酵面团分割滚圆成6份，醒15分钟。
步骤3
将面团擀成圆饼形
步骤4
将面皮从上向中间对折。
步骤5
再由下向中间对折。
步骤6
折好的面团如图所示，盖上保鲜膜醒5分钟。
步骤7
用手指将面团的一头搓细，搓好后醒5分钟。
步骤8
用擀面杖擀长擀薄，加入葡萄干。
步骤9
卷好的样子如图所示，尖角要收在最底部。
步骤10
卷好牛角放进烤盘里进行最后一次发酵，直至原来两倍大。刷全蛋液，200度预热烤箱，中层180度烤20分钟即可。
步骤11
烤好啦。牛角早餐包的烹饪技巧
葡萄干提前用朗姆酒浸泡；每次醒面都盖上保鲜膜。