四色吐司
四色吐司的做法
步骤1
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后取出来整形。
步骤4
平均分成四个面团。
步骤5
分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6
充分的揉入面团。
步骤7
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8
取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度是吐司模的8-9分长。
步骤9
卷起。
步骤10
捻紧封口。
步骤11
滚圆也可压扁。
步骤12
按照此方法做好其他的面团，放入模具中。
步骤13
在温度的地方发酵，发酵至吐司盒的8—9分满即可。
步骤14
刷蛋黄液。
步骤15
烤箱200度，预热5分钟。放入中下层，烘烤45分钟，脱模冷却即可。四色吐司的烹饪技巧
1、下次加全麦粉的时候要适当减一点水了，水稍微多了一点。 2、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。