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诗文 【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩
释义

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的用料

南瓜泥面团 650g四人份 【调料】海天特鲜酱油 3勺
乌醋 3勺 味醂 3勺
糖 1小勺 香油 3勺
【其他】油 3勺 红辣椒末 1个
老南瓜末 适量 烤松子 1勺
熟白芝麻 1勺 葱花 1勺

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的做法

步骤1

老南瓜泥面团可以揉得硬些,用保鲜袋包住,头天放冰箱一夜,第2天早上用。烧开水,将面团揪成小块,待浮起再加些冷水,第2次浮起即捞出入冷水漂凉,沥干。
【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的做法图解2

步骤2

起油锅,炒红辣椒末和南瓜末,下面疙瘩,倒入调味料,翻炒几下,盛盘,撒葱花,松仁,白芝麻。口感酸甜香,类似于糖醋排骨。

【蔓德拉的厨房】照烧面疙瘩的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:27:50