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诗文 豆豉排骨
释义

豆豉排骨

由于今早比较忙,所以就没有拍步骤图了,还有我是半夜腌制的 ,到早上蒸的。

豆豉排骨的用料

排骨 一条 豆豉 一把
蒜头 两小颗 姜 一小块
生粉 酱油
鸡粉
白酒 葱头

豆豉排骨的做法

步骤1

先把排骨洗净,待水沥干,

步骤2

姜切条状, 蒜头切片块 。现在要开始腌制咯。沥干水的排骨放到盘子里,下酱油适量(我下了4 .5勺酱油那样),鸡粉一勺,盐一点,油一点点,先搅拌,再弄一小勺白酒,然后再把蒜头姜还有生粉适量放下去搅拌。腌制大概1个钟那样
豆豉排骨的做法图解3

步骤3

把姜蒜头捡起来不要,不然的话蒸出来姜味重,然后把葱头切末放到腌制好的排骨上,上锅蒸大概20分钟左右。闻到香味还有变色即可

豆豉排骨的烹饪技巧

蒸15分钟以上就会熟,我蒸了快半个钟,味道香甜,口感嫩滑。

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更新时间:2024/12/26 13:02:56