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诗文 奶油蘑菇浓汤
释义

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤的用料

口蘑 4个 香菇 1个(可以不放)
淡奶油 100ml 黄油 50g
培根 1片 低筋面粉 60
色拉油 30ml 盐 4g
糖 6g(我用的冰花糖甜度较低,如用其它糖请酌情增减量) 水 400ml

奶油蘑菇浓汤的做法

奶油蘑菇浓汤的做法图解1

步骤1

所有主料。。。
奶油蘑菇浓汤的做法图解2

步骤2

蘑菇和培根切碎备用,黄油分成15g和35g两份。
奶油蘑菇浓汤的做法图解3

步骤3

起锅放黄油15g,先放培根炒香后放蘑菇,待蘑菇炒出香味后备用。
奶油蘑菇浓汤的做法图解4

步骤4

要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步,黄油放入锅中融化,加入色拉油后倒入低筋面,中小火炒面,需要一直搅动(打蛋器会比较好用),等面炸到金黄色就可以了。
奶油蘑菇浓汤的做法图解5

步骤5

在炒好的面中加入水快速搅拌,搅拌均匀后放入炒好的蘑菇,烧开后放入淡奶油,盐,糖等调味品(也可加黑椒和罗勒叶)。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 16:30:25