老婆饼
老婆饼的做法
步骤1
糯米粉炒熟备用。
步骤2
水油皮材料混合，和成面团醒发备用。油酥面团也和好备用。
步骤3
水、糖、油一起倒入厚底锅中大火煮开至沸腾然后转小火。
步骤4
倒入糯米粉和黑芝麻。
步骤5
快速搅匀，至完全混合成为粘稠的馅料。关火放凉备用。
步骤6
分割水油皮和油酥面团分成16份，用水油皮包裹油酥后压扁成上图
步骤7
折叠才上图后松弛一会
步骤8
擀开后继续折叠松弛
步骤9
'擀开后如图
步骤10
包入馅料如图
步骤11
包入馅料，压扁后的样子
步骤12
在表面划三刀，刷蛋液撒适量黑芝麻
步骤13
放入烤箱中层200度15分钟
步骤14
出炉喽！