网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧牛肉
释义

红烧牛肉

家常小菜,做法简单,我们家的常备菜

红烧牛肉的用料

牛腱 500g
花椒 桂皮
八角 干辣椒
啤酒 一瓶 酱油

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片,拍3瓣大蒜,几片姜,花椒,大料,桂皮,辣椒适量
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅下油,我用的菜籽油,红烧用菜籽油很香,油微热下入花椒大料桂皮煸炒出香味,下葱姜蒜继续煸炒出香味
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

下入牛肉翻炒片刻倒入一瓶啤酒,放入盐,酱油,沿着锅边倒入一点醋,肉比较容易酥烂,一滴水都不用放,锅开后如有浮末撇去后改小火焖至30分钟左右
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

加糖,待汤汁收干即可出锅,雾气太大,也没拍合适的完成照,凑活着看吧,很下饭就是了
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

如果要下面,记得汤汁不要收的那么干,还可以做卤味,把多余汤汁倒出来,加点水,加点料,我用来卤给儿子做高汤剩下的鸡爪,非常美味

红烧牛肉的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:25:21