诗文 | 小清新糍粑,亲手特制,陪你过中秋【改良版】 |
释义 |
小清新糍粑,亲手特制,陪你过中秋【改良版】
糍粑的做法步骤1 糯米粉、果粉、糖粉、放在一个容器里,加水,边加水边搅拌,成面块时,不要再加水了,揉成团步骤2 把糯米面团切成差不多大小的小块步骤3 取任意一块面块,压成片,放上红豆馅。步骤4 包裹好后,双手打圈,椭成圆。步骤5 依此类推做完所有面团。放在笼布上,上锅蒸15min左右步骤6 两个糍粑之间距离尽量大一些,在不断加热的过程中,它们会变胖,太近就会粘一块喽步骤7 熟后,颜色变化更绿,热呼呼出锅,裹上一层椰蓉。就可以吃啦。步骤8 成品图步骤9 切开,红豆馅,配绿糯米皮。糯糯香香,甜又甜。糍粑的烹饪技巧蒸时两个糍粑之间距离尽量大一些; 趁热沾椰蓉更容易。 |
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