锅巴肉
我是东北人，特别喜欢吃锅包肉，酸甜口味真是赞！
锅巴肉的做法
步骤1
把肉切成0.5厘米的薄片步骤2
淀粉加水少许，真的要少些水，要不淀粉水太稀，挂不了肉的步骤3
油放锅里，油要多些，这样好炸，不会粘锅。沾满淀粉的肉一片一片放到锅里。步骤4
炸肉，要炸两遍，这样才能外酥里脆步骤5
炸肉时，同时准备酱料。姜蒜要切末，将糖醋酱油一起加到小碗里，加水少许同时加淀粉少许，搅拌均匀。
步骤6
把炸好的油成出来，锅内放少许油，加入肉，之后加酱料，到挂汁好，就可关火。