8寸榴莲千层蛋糕
8寸榴莲千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋+细砂糖30g+牛奶400ml搅打均匀，再加入融化好的黄油20g。
步骤2
筛入面粉，混合的溶液过筛3遍，至细腻均匀无颗粒。
步骤3
准备不粘平底锅。一汤勺面糊一张蛋皮，小火烙，不用翻面，不用放油。起泡就烙好了
步骤4
榴莲肉压碎，想口感好也可以料理机打碎，我喜欢能吃到榴莲肉的口感，所以马马虎虎压了一下。
步骤5
淡奶油分3次共加入30g糖低温打发，可适当滴几滴醋，便于打发。
步骤6
一层蛋皮，一层榴莲，一层奶油。
步骤7
成品入冰箱冷藏2小时以上就可以啦！
步骤8
自己做的就是果肉满满哒！