诗文 | 加利西亚风味章鱼 |
释义 |
加利西亚风味章鱼西班牙加利西亚风味章鱼 El Pulpo a la Gallega 很常见也很受欢迎的一道菜,做起来很简单。海鲜只要食材新鲜,怎么做都好吃! 加利西亚风味章鱼的做法![]() 步骤1 去除内脏,洗干净。![]() 步骤2 烧一锅热水,水开后将章鱼在热水里烫三次,第一次只烫1/3,第二次烫2/3,第三次几乎全部浸入热水中。用工具辅助完成,小心烫伤!![]() 步骤3 把章鱼全部放进锅里,中火煮40分钟。![]() 步骤4 土豆煮30分钟左右,煮熟即可,晾凉一点后剥皮。切成3*3cm左右的大块,铺在盘子里。![]() 步骤5 章鱼也切成2*2cm的大块,放在土豆上面。![]() 步骤6 撒少量盐,然后撒适量的红椒粉,最后撒适量的橄榄油。要撒均匀,每块都沾到,最后能渗到土豆下面去。![]() 步骤7 甜红椒粉图片。红椒粉不是辣的辣椒粉。![]() 步骤8 餐厅tapa的照片。传统做法是用木盘子盛菜的,可以更保温。加利西亚风味章鱼的烹饪技巧 |
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