红烧鱼翅骨
干鱼翅骨在家放了很长时间，总觉得弄起来麻烦！这次下决心把它烹饪了，结果我家宝宝说，妈妈鲨鱼翅膀是用来在海底游泳的，不是用来吃的！说完俺这当妈的就汗颜了，保证下不为例！
红烧鱼翅骨的做法
步骤1
准备高汤；泡发干鱼翅；
步骤2
高汤里给适量料酒、放入泡发的鱼翅骨，煮沸后转小火30分钟；
步骤3
锅下油，爆香葱白、姜片、加高汤、鱼翅骨、生抽、老抽、料酒、盐、少许胡椒（我喜欢甜调了点糖，也可以不加），小火40分钟，勾芡收汁起锅。红烧鱼翅骨的烹饪技巧
吊一锅好高汤是非常严重的哦！