番茄虾（家常靠大虾）
这是我的最爱，爱吃虾的我总是变着样的制作虾！
番茄虾的做法
步骤1
虾去头，背部开刀，挑虾线，备用！
步骤2
葱姜切好，备用！
步骤3
调汁，加入番茄酱，糖多一些，海鲜酱油少许，耗油少许，盐少许，味精少许。干淀粉加水。在把调好的汁和淀粉倒入一起，搅拌均匀，这就是要用的汁！
步骤4
热锅加食用油，油热后，加入葱姜！
步骤5
加入虾，翻炒，翻炒至虾身基本熟透！
步骤6
倒入调好的汁，继续翻炒（汁中有淀粉，会迅速粘稠）！
步骤7
翻炒至汤汁粘稠即可（淀粉量足，一小会就可以了，淀粉量少就会慢一些）！
步骤8
出锅啦！番茄虾的烹饪技巧
DIY最重要！