凉拌丝瓜尖
丝瓜尖的脆爽总在舌尖回味无穷，掐取丝瓜藤的最尖端、最嫩的部位，做凉拌菜，清新爽口。丝瓜尖还有抗病毒、抗过敏的活性成分，维生素C含量很高。是夏秋时节的家常菜。
凉拌丝瓜尖的做法
步骤1
锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水
步骤2
捞出，过凉水三遍
步骤3
控干水备用
步骤4
蒜切末，辣椒切段
步骤5
蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
步骤6
调料汁浇在丝瓜尖上拌匀
步骤7
就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖