诗文 | 红烧栗子鸡 |
释义 |
红烧栗子鸡
红烧栗子鸡的做法步骤1 鸡腿洗净,准备熟栗子步骤2 准备调味料步骤3 鸡腿斩块后再一次洗清血水步骤4 锅内倒入油温油下入姜和八角爆香步骤5 再把鸡肉反复的煸炒至全部变色加入料酒步骤6 加入生抽和老抽步骤7 加入生抽和老抽加入冰糖步骤8 加入开水盖上大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透约25分钟步骤9 打开加入栗子后转大火倒入耗油煸炒均匀后开始收汁步骤10 收到汁水浓稠后熄火出锅红烧栗子鸡的烹饪技巧1.鸡腿先要用清水洗净血水后沥干水分再烹饪 2.我用的是熟栗子,生栗子要和鸡肉一起下锅烧 |
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