四色藕丁
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四色藕丁的做法
步骤1
莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。其他食材切丁
步骤2
热锅凉油，放入蒜葱姜爆香，闻到香后放炒好的藕丁，大火翻炒两下
步骤3
淋少许生抽，五香粉、
步骤4
倒入胡萝卜、青椒红椒丁 翻炒
步骤5
材料断生后加盐和少许鸡精调味，而后翻炒均匀
步骤6
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步骤7
莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。四色藕丁的烹饪技巧
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