南瓜丝饼，妈妈的味道
在家的时候妈妈经常做南瓜丝饼，外焦里嫩，色泽金黄，吃完唇齿留香。现在很少回家，试着做了一些，回忆的味道还在。
南瓜丝饼的做法
步骤1
嫩南瓜洗净
步骤2
南瓜切成细丝备用
步骤3
放入面粉、鸡蛋、牛奶、食盐，搅拌成糊状
步骤4
平底锅中火烧热，取糊状摊成薄厚均匀的小饼
步骤5
等一面煎成金黄色翻面继续煎
步骤6
等两年金黄时取出装盘
步骤7
配上自制咸鸡蛋，味道棒棒哒南瓜丝饼的烹饪技巧
1.南瓜越嫩越好 2.南瓜放盐会出水，所以不用放水 3.可以用擦丝器擦成均匀的细丝