咖喱牛肉
女儿在外面吃了一回，觉得不错，还想吃，可在外面吃总觉得不放心，于是在家里自己琢磨，终于功夫不负有心人。
咖喱牛肉的做法
步骤1
牛肉过水洗一下，切成小块，放入压力锅内，压好为止。(我都放入锅里了，忘记拍照了，这部应该不难。)
步骤2
余下时间把米饭煮了。
步骤3
准备辅材。土豆切块，胡萝卜切丁，洋葱切三角块，黄瓜切片，辣椒切丝，葱切小段。
步骤4
牛肉压好后捞出。
步骤5
热锅凉油，放入少许葱花爆锅。之后放入洋葱，胡萝卜煸炒几下，再放入土豆，牛肉，淋一勺酱油，再煸炒几下，之后放入水(稍稍多放些，多炖一会，最好让土豆有些要化了为好，还要留有汤的份，这样好泡饭)，掰入两块咖喱块(依个人口味)，放入少许盐，大火烧开，用勺子翻一番(防止咖喱沉淀胡锅)，改小火到土豆要化时即可关火。
步骤6
盘子里盛好饭，放入炖好的咖喱牛肉，上面撒上黄瓜，辣椒丝，葱花，喜欢辣的朋友也可以放点利民辣酱，之后一拌，即可开吃。咖喱牛肉的烹饪技巧
咖喱分几种口味(辣，微辣，原味)，依据个人口味。辣椒可以剃筋。