咖喱牛肉

步骤1

牛肉过水洗一下，切成小块，放入压力锅内，压好为止。(我都放入锅里了，忘记拍照了，这部应该不难。)

步骤2

余下时间把米饭煮了。

步骤3

准备辅材。土豆切块，胡萝卜切丁，洋葱切三角块，黄瓜切片，辣椒切丝，葱切小段。

步骤4

牛肉压好后捞出。

步骤5

热锅凉油，放入少许葱花爆锅。之后放入洋葱，胡萝卜煸炒几下，再放入土豆，牛肉，淋一勺酱油，再煸炒几下，之后放入水(稍稍多放些，多炖一会，最好让土豆有些要化了为好，还要留有汤的份，这样好泡饭)，掰入两块咖喱块(依个人口味)，放入少许盐，大火烧开，用勺子翻一番(防止咖喱沉淀胡锅)，改小火到土豆要化时即可关火。

步骤6

盘子里盛好饭，放入炖好的咖喱牛肉，上面撒上黄瓜，辣椒丝，葱花，喜欢辣的朋友也可以放点利民辣酱，之后一拌，即可开吃。