泡椒鸡爪

步骤1

1、准备食材

步骤2

2、将鸡爪剪掉鸡爪，剁成三块； 3、将切过鸡爪放到锅里加上葱块、姜、花椒、大料、料酒、盐放到锅里小火炖15~20分钟，根据个人牙口控制时间，不可过长。 4、炖好，捞出用水冲掉杂物和油脂，漓干水分，冷凉。 5、放入器皿中，放姜丝，葱块； 6、用米醋、白水、大料、花椒、糖等煮料汁，冷凉，加入装鸡爪的器皿中；

步骤3

7、其中一个可放些泡椒汁和泡椒； 8、封上盖子放入冰箱一晚便可以吃了。

步骤4

这样糖醋鸡爪和泡椒鸡爪就做好了。我和我女儿的最爱。