玲珑雅致 腊肠焖饭
在做这道菜之前，我只是想做焖饭。然后从超市采买的时候看到了这个可爱的小南瓜，就忽然想做这道以南瓜为容器的焖饭了。最初的最初，我只是想做一道雅致的，别具风韵的菜而已。结果成品图出来后，先是朋友告诉我，我做得这是新加坡的传统美食腊肉南瓜饭，瞬间感觉被惊到了。接着关系很好的姐姐发来了截图，说是韩剧电影里刚刚直播了我做的这个可爱的南瓜盅。忽然就觉得，生活处处是惊喜，你只需要花费一点巧妙的心思，得到的欢乐就是好多好多，生活也变得优雅多姿起来！
腊肠焖饭的做法
步骤1
食材集合，南瓜做出造型，圆白菜切碎，虾仁切丁，洋葱切丁，独头蒜切小丁备用。
步骤2
腊肠切片再切丁。此时先将大米淘洗干净，放入电饭锅加适量水开始焖米饭，同时把处理好的南瓜盅放入电饭锅上层的蒸笼里一起蒸。蒸的时候把盖子拿下来放到小盘里蒸。
步骤3
热锅凉油炒香蒜末。
步骤4
倒入洋葱一起翻炒。
步骤5
再倒入腊肠丁一起炒。炒出腊肠里的油。
步骤6
加入圆白菜、虾仁和玉米一起炒。
步骤7
撒少许黑胡椒粉和盐调味儿，再加少许酱油。
步骤8
加入蒸好的米饭，翻拌均匀，大火快炒一分钟关火装到蒸好的南瓜盅里。
步骤9
装好以后盖上盖子再放入蒸锅焖两分钟即可。
步骤10
做好的，美味又营养。
步骤11
很赞哟！腊肠焖饭的烹饪技巧
也可以把生米和菜一起炒制，然后加少许水放入南瓜盅一起蒸制。这样做出来的饭和南瓜味道融为一体，也颇具特色。