泡菜
泡菜的做法
步骤1
把白菜切成四块，在白菜梗上撒盐，每一个梗都要撒，撒好后等白菜出水，白菜变软步骤2
用水冲下白菜，尝下会不会太咸，如果太咸就泡下水，泡好，把白菜拧干放着。步骤3
糯米粉与水煮成糊状，把梨，苹果，蒜，姜，用果汁机打成泥状，等糯米糊凉了，把泥状的梨，苹果，蒜，姜，辣椒粉，韭菜段，盐，糖倒进米糊里搅拌均匀
步骤4
把搅拌均匀的辣椒粉泥，均匀涂在白菜叶子上步骤5
涂好的白菜，密封好
步骤6
放在冰箱里两天就可以吃了泡菜的烹饪技巧
1.涂辣椒粉泥最好戴手套，才不会伤手2.要涂抹到位3.过几天会冒泡泡没事，是在发酵