诗文 | 炸酥肉 |
释义 |
炸酥肉这也是我第二次做的酥肉,可能色泽上没有多大食欲,但是还是不错的一道。 炸酥肉的做法步骤1 首先是把备好的肉切成片状,喜欢肥一点的可以选择五花肉,口感更好。因为本人不喜欢肥的,所以选的里脊肉。步骤2 加盐适量,放置五分钟左右,再打个鸡蛋,搅拌均匀。放点花椒粉。搁一会。步骤3 加入两勺淀粉和面粉,搅拌均匀,搁一会。步骤4 锅里热油,七八成热。放下刚刚备好的。炸至金黄,注意火力不要太大。步骤5 最后就大功告成啦。吃饭咯。炸酥肉的烹饪技巧 |
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