韭菜饺子
饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。
韭菜饺子的做法
步骤1
准备食材
步骤2
猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
步骤3
韭菜切碎和腌好的肉泥放一起
步骤4
调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
步骤5
搅匀
步骤6
把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
步骤7
水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。
步骤8
中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。韭菜饺子的烹饪技巧
水锅放一点盐，饺子不易沾。