青椒木耳土豆丝

这道才可以算作是土豆最常见的家常菜做法吧……在最基本的青椒土豆丝基础上加上木耳，增加爽滑的口感和营养。

青椒木耳土豆丝的用料

步骤1

1.准备材料：土豆切丝

步骤2

1.准备材料：青椒切丝

步骤3

1.准备材料：蒜末

步骤4

1.准备材料：将土豆丝放入开水轻焯,随个人口感判断时间。考虑到还要翻炒不要煮熟~。没有拍照……囧。

步骤5

2.入锅翻炒： 1. 烧油 - 关火（防止控制不住火候） - 放入蒜末 - 爆香 2. 放入青椒先翻炒一会儿

步骤6

2.入锅翻炒：先放入土豆丝翻炒，最后放入木耳一起翻炒。放入佐料翻炒（我最后加了点酱油和水稍微焖了一会儿）。

步骤7

成品。

个人比较喜欢熟的口感，所以翻炒到最后阶段加了些水盖上锅盖焖了一会儿。

随便看

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