豆瓣虾
豆瓣虾的做法
步骤1
洗净沼虾 挑去泥肠备用。步骤2
锅起油，放入切好的生姜，炒出香味。
步骤3
放入豆瓣酱，翻炒均匀后倒入虾翻炒。
步骤4
将虾炒熟后放入料酒，蒸鱼豉油，继续翻炒至如图。
步骤5
放小葱翻炒一次 出锅。