番茄鸡肉肠厚底披萨
想吃披时萨不再只光顾某国外品牌披萨店了，自己在家也可以轻松制作哦，自己做的披萨酱，结合家人爱吃的口味做出来的成品一样非常美味呢，有兴趣的朋友可以尝试下。披萨酱制作可以参考我的菜谱： #自制意面披萨酱#
番茄鸡肉肠厚底披萨的做法
步骤1
面粉放入较大的盆中，加入鸡蛋，盐、酵母；
步骤2
加上适量清水，将面粉搅拌成雪花状：
步骤3
揉成光滑的面团；
步骤4
遮上保鲜膜，或干净的湿毛巾，夏天在常温下发酵至2、5倍大左右；
步骤5
取出面团在案板上排气，整成披萨饼圆形；
步骤6
披萨盘里涂抹一点橄榄油或黄油，放入整形好的披萨饼；
步骤7
用叉子在披萨饼上戳些小孔；
步骤8
放入微波炉进行第二次醒发；
步骤9
取出鸡肉肠，洗净；
步骤10
切成条状；
步骤11
取出醒发好的披萨饼，用勺子舀起适量的披萨酱；制作披萨酱链接：http://www.douguo.com/cookbook/1191184.html
步骤12
均匀涂抹在披萨饼上面；
步骤13
芝士块用刨子刨成丝，撒在披萨酱上面；
步骤14
放入烤箱，中层210度15分钟，烤至芝士全部融化；
步骤15
番茄洗净切薄片；
步骤16
取出披萨，铺上番茄；
步骤17
整齐均匀地铺上鸡肉肠；
步骤18
后面加上一层芝士碎；
步骤19
再次放入烤，箱温度不变，烤10分钟即可。
步骤20
成品图
步骤21
成品图
步骤22
成品图番茄鸡肉肠厚底披萨的烹饪技巧
食材按家人喜好而调整，面粉中加入鸡蛋，披萨皮吃起来更香。烤箱温度和时间只可以作为参考，因为烤箱牌子不同，披萨厚度不同，加的食材用量不同以及很多因素，所以不能作为指标。按实际操作调整时间和温度~