冬阴功汤
和家人一起分享的味道。
冬阴功汤的做法
步骤1
准备好所有配料。锅内倒入清水1500ml，加入良姜、柠檬叶、香茅及冬阴功酱煮开。煮约10分钟。
步骤2
加入蘑菇类（本人喜欢金针菇，所以用了金针菇）煮开。
步骤3
加入虾、蟹、鱿鱼须等各种配菜，煮开至熟。
步骤4
关火前5分钟，放入柠檬汁（半只青柠檬，如果喜欢酸，可以多加点）、鱼露（5、6滴）、椰浆（或者椰粉250ml）。煮开即可。
步骤5
美味出锅。快和家人一起分享。冬阴功汤的烹饪技巧
可以以香菜点缀，喜欢吃辣建议多放点干辣椒。加入番茄可以让汤色更红一些。还有，青柠檬皮和籽有点苦，不要切片放入锅里，建议挤汁为佳。