蔓越莓饼干的正宗做法、黄油、鸡蛋、糖粉、白砂糖、葡萄干、蔓越莓干、低粉、奶粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓饼干

看了好过果友做的蔓越莓，自己果断开整。过程忘拍图了，但是实际操作都差不多，我就是加了奶粉，出来奶香味更浓一点。把葡萄干和蔓越莓干混合，料更足，味道很不错哟

蔓越莓饼干的用料

黄油 140g

鸡蛋 40-50g

糖粉 60g

白砂糖 20g

葡萄干 50g

蔓越莓干 50g

低粉 200g

奶粉 50g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，软化到手指可以轻易捏化。低粉奶粉混合过筛备用。糖粉其实我是用白砂糖放入料理机直接打成粉末状的，所以也可以直接用白砂糖

步骤2

打发黄油，比较顺滑时加入糖粉白砂糖，然后继续打发，我真的觉得用搅拌器打黄油的感觉太爽，有果友说搅拌成羽毛状，我真的不懂什么是羽毛状，应该就是非常顺滑？

步骤3

接下来加蛋液，一点点加，加一次搅拌一次，然后加入葡萄干，蔓越莓干，这俩我提前给它切碎了，料很足的

步骤4

最后加入面粉奶粉混合物，翻拌均匀，最最后，整形冷冻，这个真的挺难，软乎乎的整成长方形，全靠手，看别的果友有说用擀面杖，我试了，真的不好用啊，我就整整整，保鲜膜一包，放冷冻，继续整整整，一小时。

步骤5

冷冻一小时，拿出来，切片，摆盘，上烤箱，不得不说我得烤箱太迷你，不过能用就行啊思密达。真的是到这我才想起来拍照啊

步骤6

成品哟~

步骤7

继续成品~

步骤8

还是成品~

步骤9

很酥啊喂~