炒金针菇
超市5.90元/3包真空包装金针菇，都炒了！
炒金针菇的做法
步骤1
金针菇去根、撕开、洗净，开水焯水30秒。
步骤2
反复冲水、控干！忽视黄花菜。
步骤3
生抽、蚝油、陈醋、糖、调料拌匀。
步骤4
冷锅冷油，放花椒粒、炸香捞出。
步骤5
依次放入适量辣椒粉、蒜片、辣椒丝、金针菇！大火、翻炒去水汽。
步骤6
沿锅四周浇入调料汁，大火快速炒匀、可淋入香麻油适量！