红烧冬瓜配干煎杏鲍菇

冬瓜是夏季不得不尝的美味家肴.....一道用味事达酱香鲜烹制红烧冬瓜配黄油煎杏鲍菇，色泽亮红，滋味香醇，诱人食欲，用黄油煎香的杏鲍菇，奶香味十足......很完美哒~

红烧冬瓜杏鲍菇的用料

冬瓜 500克

味事达酱香鲜酱油适量

黄彩椒半只

红彩椒半只

杏鲍菇一只

糖鸡粉淀粉少许

小豌豆少许

黄油少许

姜片 2片

红烧冬瓜杏鲍菇的做法

步骤1

准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀

步骤2

切花刀的表面刷上味事达酱香鲜

步骤3

起锅，锅中倒入油，待油温热后放入冬瓜块煎，煎至冬瓜表面略皱捞起沥干油

步骤4

然后将煎好的冬瓜上蒸锅蒸熟

步骤5

另起锅，锅中放油，煸香姜片，加一杯水，加味事达酱香鲜、糖、鸡粉烧开后

步骤6

放入蒸好的冬瓜红烧上色，勾一点点薄芡，就可以出锅

步骤7

杏鲍菇洗干净后，一切为二，起锅，放黄油煎熟，盛出

步骤8

然后炒蔬菜丁：在煎杏鲍菇的锅中先放入杏鲍菇丁超软后放小豌豆炒熟，再放红黄彩椒丁

步骤9

加味事达酱油，糖，鸡粉调味后就可以装盘了

步骤10

取盘，盘中放入红烧的冬瓜块，旁边放煎杏鲍菇，摆上少许蔬菜丁即可