蒸菜

跟妈妈偷师学的这道菜，简单好吃，朴素却又精致，吃起来也有妈妈的味道

蒸菜的用料

步骤1

因为是邀朋友来家里做客时做的，一桌菜过程有些匆忙只留了最后的照片，所以就这样直接写步骤了。

步骤2

小香芹或任何芹菜的叶子以及细枝部分摘下洗净控干水。

步骤3

控干水的菜叶放盆内加入一茶匙油及饺子调料拌匀，没有饺子调料可以加盐孜然粉胡椒粉代替。

步骤4

筛入一面勺面粉，拌匀。面粉均匀的覆盖在每一片叶子上。

步骤5

上蒸笼蒸10到15分钟。

步骤6

大蒜拍碎，干辣椒切段，一茶匙油，炝锅，把蒸菜快速翻炒一下出锅装盘即可。

拌菜的顺序很重要，除此没有什么难度

随便看

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