铜锣烧
铜锣烧的做法
步骤1
鸡蛋加白砂糖，手动搅匀。
步骤2
鸡蛋中加入牛奶，搅匀。
步骤3
加入低筋面粉搅匀，加入小苏打，再次搅匀。醒20分钟。
步骤4
饼铛加热，面糊儿垂直用汤勺倒入，垂直可以保证形状是圆的。
步骤5
待起泡后翻个儿，约30秒出锅。
步骤6
晾凉一些夹上自制的豆沙馅儿。
步骤7
用保鲜膜裹起来，定型。