#菁选酱油试用之土豆蕃茄焖鸡块
好长时间没吃鸡肉了，着实馋得紧呐！家里蔬菜也不齐全，只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅，土豆特别绵软，鸡肉也软烂，挺适合给儿子吃的，好咬又好消化。蕃茄会出水，即使用了无水焗的功能，开盖后汤汁仍然不少。
土豆焖鸡块的做法
步骤1
我用的是鸡全腿，切块。冷水下锅，放两片姜，煮至水开捞出。
步骤2
锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶炸香，倒入鸡块翻炒。
步骤3
放入葱、姜、蒜，倒入菁选酱油、红烧汁、醋翻炒。
步骤4
加入切块的土豆和蕃茄。
步骤5
加入盐。
步骤6
移入电压力锅中，选择“无水焗”程序。
步骤7
程序结束后，加入味精拌匀。土豆焖鸡块的烹饪技巧
用普通锅在煤气灶上炖，成品可能会更香一些，不会特别软烂。