金汁焗牛肉饼
金汁焗牛肉饼的做法
步骤1
将牛柳剁碎，打水，加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅。步骤2
小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。步骤3
平锅烧热，下入挤好的大牛肉馅丸，用铲子压平两面煎熟装盘。步骤4
将西兰花飞水放盐，油，捞出入牛肉饼边。步骤5
金瓜泥下锅入汤，加黄油、咸蛋碎沫，浇开加盐调味，勾生粉薄芡，浇在肉馅丸粉上即可。金汁焗牛肉饼的烹饪技巧
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